レシピ帳

クックパッドで見つけた美味しそうな人気レシピを色々まとめています。

マッシュルーム 低カロリー レシピ

ここではクックパッドに登録されているレシピのうち、マッシュルームを使った低カロリーの人気レシピをまとめています。

クックパッドのつくれぽ件数が多くて注目のレシピだけをまとめているので、

「マッシュルームを使った美味しいレシピを知りたい」
「余ってるマッシュルームでなにか作りたい」
「マッシュルームを大量消費したいけど料理を考えるのが面倒・・・」

という方は、ぜひ参考にしてください。

ダイエットに最適!マッシュルームを使った人気レシピ20選をチェック!

≪つくれぽ:48件≫ マッシュルームのふわっふわポタージュ♪



材料(4人分)をタップで開くマッシュルーム:200g
たまねぎ:1個
牛乳:200cc
スープの素:1個
オリーブオイル:大1

≪つくれぽ:9件≫ マッシュルームたっぷりトマトスープ♪



材料(4人分)をタップで開くホワイトマッシュルーム:100g1パック
玉ねぎ:1/2個
ベーコン:2枚
ズッキーニ:1本
トマトホール:1缶
ドライトマト:2~3枚
コンソメ:1個
バター:20g
白ワイン:大さじ1

≪つくれぽ:9件≫ カロリー控えめ♪タラと海老のクリーム煮



材料(3〜4人分)をタップで開くタラ:400〜450g
むきエビ(生でも冷凍でも):300g
玉ねぎ:大1個
セロリ(お好みで):1〜2本
マッシュルーム:6個位
ニンニク:2片
低脂肪クリーム:250ml
牛乳:150ml
トマトピューレ:大さじ2
塩コショウ:適量
パセリ:適量

≪つくれぽ:7件≫ 簡単*マッシュルームトマト玉子の炒め物*



材料(一人分)をタップで開く卵:1個
トマト:1個
マッシュルーム:4個
にんにく(みじん切りかおろし):少々■調味料
ごま油(サラダ油でもOK):小さじ1~
醤油:小さじ2
塩:少々
砂糖(お好みで):ひとつまみ
ブラックペーパー(お好みで):少々

≪つくれぽ:7件≫ 低カロリーでも美味い!キノコのレモン煮



材料(2人分)をタップで開くマッシュルーム:6-7個
シメジ:1パック
ニンニク:1/2片
白ワイン:1/2カップ
レモン果汁:大匙1
塩:小匙1/4
黒胡椒:適宜
イタリアンパセリ(みじん切り):大匙1

≪つくれぽ:6件≫ 2分で!マッシュルームの低カロおつまみ



材料(1人分)をタップで開くマッシュルーム:4個
にんにく醤油:半まわし

≪つくれぽ:5件≫ マッシュルームとエリンギのパン粉焼き



材料(2人分)をタップで開くエリンギ:大1〜2本
マッシュルーム:4〜5こ
☆とろけるチーズ:たっぷり
☆パン粉:大4〜5
☆塩コショウ:少々
溶かしバター:大3
にんにく(チューブ):小さじ半分くらい

≪つくれぽ:4件≫ マッシュルーム入ラタトゥイユ*カロリー付



材料(4〜5人分)をタップで開くなす:3〜4本/75kcal
かぼちゃ:4分の1個/400kcal
しいたけ:大きめ4個/20kcal
マッシュルーム:1パック/8kcal
パプリカ赤,黄:各1個/70kcal
オリーブオイル:大さじ1強/120kcal
にんにく:1片/10kcal
トマトソース:1袋/210kcal
塩,こしょう:適宜
ローリエ:2枚

≪つくれぽ:4件≫ マッシュルームと豆で美女子すーぷ♪



材料(二人分)をタップで開くマッシュルーム:100g
ミックスビーンズ(缶詰):1缶
玉ねぎ:中1/4個
トウモロコシ:1/3本
ヤングコーン:5~6本
ミニトマト:1パック
コンソメスープ:400c(水400cc+固形1個
パセリのみじん切り:適量
水:400cc
塩コショウ:少々
バター:大さじ1/2

≪つくれぽ:3件≫ マッシュルームチャウダー



材料(3~4人)をタップで開くマッシュルーム:100gパック1個
玉ねぎ:1個
セロリ:1/2本
ベーコン:2枚
コーン:20g
牛乳:500cc
小麦粉:大さじ11/2
お湯:約100cc
固形スープの素:1個
バター:20g
白ワイン:大さじ1
塩・こしょう:少々

≪つくれぽ:2件≫ 低カロリーのエッグベネディクト



材料(1人分)をタップで開く■オランデーズソース☆卵黄:1個70kcal
☆溶かしバター:10g80kcal
☆無脂肪ヨーグルト:適量
☆ポッカレモン:適量
☆塩コショウ:少量 
生ハム:1枚40kcal
マッシュルーム(スライス):適量
イングリッシュマフィンPasco超熟:1個152kcal
イタリアンパセリ(飾り):適量
黒コショウ:適量

≪つくれぽ:2件≫ シーフードとマッシュルームのアヒージョ



材料(5~6人分)をタップで開くエビ:12尾
ゆでダコ:150g
マッシュルーム:2パック
Aニンニク(みじん切り):1かけ分
A白ワイン:小さじ1
A塩:小さじ2/3
Aパプリカ(パウダー):少し
Aコショウ:少し
片栗粉:大さじ1/2
オリーブ油:大さじ4
赤唐辛子(小口切り):1~2本
パセリ(みじん切り):大さじ11/2■つけ合わせ
*フランスパン(バケット):適量■カロリー
1人分:145kcal

≪つくれぽ:1件≫ カロリー控え目♡煮込みハンバーグ♪



材料(4人分)をタップで開く■ハンバーグ種牛ひき肉:100g
豚もも肉:150g
塩麹:大さじ1(21g)
水煮大豆:100g
玉ねぎ:1/2個
しいたけ:3枚
塩:小さじ1/4
胡椒:適量■煮込みソース
玉ねぎ:1/4個
にんにく:1片
トマトの水煮:1/2缶(200g)
赤ワイン:大さじ1
マッシュルーム:2~3個
しめじ:1/2パック
塩胡椒:適量

≪つくれぽ:1件≫ 超ヘルシーマッシュルームカレー



材料(2人分)をタップで開くエリンギ:2本
マッシュルーム:10個
ナメコ:大ぶりのものを20個
にんにく:1かけ
しょうが:1かけ
カレーパウダー:大さじ1
塩:適量
胡椒:適量
トマトジュース:少々
オリーブオイル:小さじ1

≪つくれぽ:1件≫ カロリー控えめ 牡蠣の豆乳グラタン



材料(2人分)をタップで開く牡蠣:15個
塩:少々
酒:少々
小麦粉:適量
トマト:1個
ブロッコリー:1房
ブラウンマッシュルーム:4個
ズッキーニ:1/4本■◆ソース
バター:5g
固形コンソメ:1個
水:200g
小麦粉:40g
豆乳:300g
塩:少々
こしょう:少々
チーズ:10g
粉パセリ:少々
エリンギ:2本

≪つくれぽ:1件≫ ダイエット中に★簡単・低カロリー温野菜。



材料(1人分)をタップで開く★マッシュルーム:50g
★にんじん:50g
★ほうれん草:10g
その他お好みの野菜:適量
粗挽き胡椒:適量
レモンの絞り汁:適量

≪つくれぽ:1件≫ 簡単美味しい満足!マッシュルームスープ



材料をタップで開く玉ねぎ:1/2
マッシュルーム:中6個ぐらい
野菜ブイヨン(粉状):1本
オリーブオイル:少々

≪つくれぽ:1件≫ ビックマッシュルームと椎茸の春野菜肉詰め



材料(3人分)をタップで開くビックマッシュルーム:1枚
しいたけ:3枚■【詰め物】
豚ミンチ:100g
春キャベツ:3枚
新タマネギ:半分
人参:1/3個
塩・コショウ・薄口醤油:適量
油(ソテー用):適量

≪つくれぽ:1件≫ マッシュルームが決め手のチキングラタン



材料(4人分)をタップで開くリガトーニ:250g
鶏もも肉:200〜300g
マッシュルーム:大6個
ベシャメルソース:(牛乳500cc、無塩バター30g、オリーブオイル20g、薄力粉30g、塩少々、ナツメグ少々)
オリーブオイル:適量
生クリーム:100cc
塩こしょう:適量
ピザ用チーズ:200g

≪つくれぽ:1件≫ カマンベールとマッシュルームおにぎり



材料(一人分)をタップで開くバター:4g
にんにくすりおろし:小さじ1
黒胡椒:少々
カマンベールチーズ:8分の1
マッシュルーム:1個
バジル:少々
ご飯:お茶碗1杯

料理に関する豆知識5つ

おまけで、色んな人から聞いた料理のコツとか豆知識なんかをまとめておきます。

中には今更・・・ってものもあるかもですが、新発見があるかも知れません。

たまごサラダを作るときの豆知識

たまごサラダを作るときは、ゆで卵を作るよりも卵をわって電子レンジで1分間チンします。フォークで崩し、マヨネーズをかけると圧倒的早さで卵サラダができますよ。

焼肉するときの豆知識

焼肉をする前に、カボチャや玉ねぎなどの火が通りにくい食材はレンチンして柔らかくしてからホットプレートに並べると、食べる時の時短になります。

魚を焼くときの豆知識

サバやブリみたいに脂の多い魚の切り身を焼く場合は、フライパンにクッキングペーパーを敷いて焼くと、匂いがうつらず後片付けもとても楽です。

ビーフシチューを作るときの豆知識

市販のルーでビーフシチューを作るときは必ず蜂蜜を入れるようにしています。ルーを使ったとは思えない、ぐっと奥深い味わいになりますよ。

ブロッコリーを使うときの豆知識

ブロッコリーの茎とか芯の部分は、0.5cmの厚さぐらいに切って醤油で煮るとたけのこのような食感で美味しく食べられます。濃いめで辛口に似ればメンマとしても活用できて良いですよ。